中国代餐轻食产业动态监测及投资盈利分析报告2023-2030年

中国代餐轻食产业动态监测及投资盈利分析报告2023-2030年

【全新修订】：2023年4月

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报告目录

第一章　代餐轻食市场概述

1.1　代餐轻食概述

1.1.1　代餐轻食发展起源

1.1.2　代餐轻食的定义

1.1.3　代餐轻食产品特点

1.1.4　代餐轻食产品分类

1.2　轻食市场概述

1.2.1　轻食市场定义

1.2.2　轻食发展起源

1.2.3　轻食发展历程

1.2.4　轻食营养共识

1.2.5　轻食品类认知

1.2.6　轻食评判标准

1.2.7　轻食主要特点

1.3　代餐市场概述

1.3.1　代餐食品含义

1.3.2　代餐食品起源

1.3.3　代餐食品分类

1.3.4　代餐食品特点

第二章　2021-2023年全球代餐市场发展综述

2.1　2021-2023年全球轻食市场发展分析

2.1.1　全球轻食发展历程

2.1.2　全球轻食市场种类

2.1.3　全球轻食沙拉种类

2.1.4　全球包装沙拉市场

2.2　2021-2023年全球代餐市场发展分析

2.2.1　全球发展历程

2.2.2　市场规模分析

2.2.3　产品类型占比

2.2.4　市场区域分布

2.2.5　产品市场应用

2.2.6　市场竞争格局

2.3　2021-2023年不同国家代餐奶昔市场发展分析

2.3.1　韩国

2.3.2　欧洲

2.3.3　美国

2.3.4　韩国

2.4　2021-2023年全球代餐轻食重点企业发展分析

2.4.1　Sweetgreen

2.4.2　Soup Stock Tokyo

2.4.3　Panera Bread

2.4.4　Subway

2.4.5　Garten

2.4.6　Grub Market

第三章　2021-2023年中国代餐轻食市场发展环境分析

1.1　经济环境分析

1.1.1　国际宏观经济分析

1.1.2　国内宏观经济分析

1.1.3　服务行业运行情况

1.1.4　固定资产投资分析

1.1.5　宏观经济市场展望

3.1　政策环境分析

3.1.1　食品安全监管

3.1.2　国民健康规划

3.1.3　代餐市场监管

3.1.4　代餐团体标准

3.1.5　轻食市场指南

1.2　社会环境分析

1.2.1　人口发展规模

1.2.2　居民收入水平

1.2.3　社会消费规模

1.2.4　居民消费水平

3.1.6　肥胖状况分析

3.1.7　健康管理分析

第四章　2021-2023年中国代餐轻食市场发展综合分析

4.1　中国代餐轻食市场发展现状

4.1.1　代餐轻食市场整体情况

4.1.2　代餐轻食市场规模分析

4.1.3　代餐轻食市场供给情况

4.1.4　代餐轻食市场发展建议

4.2　中国代餐轻食市场竞争格局分析

4.2.1　代餐轻食品牌数量

4.2.2　代餐轻食企业数量

4.2.3　代餐轻食区域分布

4.2.4　代餐轻食企业类型

4.2.5　代餐轻食代表企业

4.3　中国代餐轻食市场需求分析

4.3.1　轻食代餐销售现状

4.3.2　代餐轻食网销情况

4.3.3　重点企业销售情况

4.4　中国代餐轻食市场问题

4.4.1　产品市场问题

4.4.2　代餐市场问题

4.4.3　推广市场问题

第五章　2021-2023年中国轻食市场发展综合分析

5.1　轻食市场运行情况分析

5.1.1　市场发展现状

5.1.2　市场品牌分类

5.1.3　企业注册规模

5.1.4　门店数量分析

5.1.5　企业区域分布

5.1.6　轻食企业排名

5.2　轻食外卖市场分析

5.2.1　外卖市场相关规范

5.2.2　外卖市场发展现状

5.2.3　外卖商家扶持计划

5.2.4　外卖市场发展建议

5.3　轻食市场问题及建议

5.3.1　轻食市场问题

5.3.2　市场发展挑战

5.3.3　市场发展对策

5.4　轻食市场管理要点

5.4.1　食品安全方面

5.4.2　营养健康方面

5.4.3　消费体验方面

5.4.4　运营管理方面

5.4.5　品牌营销方面

5.4.6　餐饮环境方面

5.4.7　品牌管理方面

第六章　2021-2023年中国轻食沙拉市场发展综合分析

6.1　中国轻食沙拉市场发展现状

6.1.1　轻食沙拉市场规模

6.1.2　轻食沙拉城市评价

6.1.3　轻食沙拉区域分布

6.1.4　轻食沙拉订单情况

6.2　中国轻食沙拉市场SWOT分析

6.2.1　优势分析

6.2.2　劣势分析

6.2.3　机遇分析

6.2.4　威胁分析

6.3　中国轻食沙拉企业对比

6.3.1　沙野轻食VS超能鹿战队

6.3.2　gaga鲜语VS Wagas沃歌斯

6.3.3　轻食品牌差评原因分析

第七章　2021-2023年中国代餐市场发展综合分析

7.1　中国代餐市场发展综合分析

7.1.1　代餐发展历程

7.1.2　代餐产品认知

7.1.3　代餐食品市场

7.1.4　代餐生产模式

7.1.5　代餐产业链条

7.2　中国代餐市场运行现状

7.2.1　市场规模分析

7.2.2　市场渗透情况

7.2.3　市场发展动因

7.2.4　购买因素分析

7.2.5　市场多样发展

7.2.6　减肥代餐分析

7.3　中国代餐线上市场发展现状

7.3.1　饮食健康关注程度

7.3.2　代餐市场热度分析

7.3.3　功能代餐品牌市场

7.3.4　日常代餐消费市场

7.3.5　线上代餐品牌市场

7.4　中国代餐企业创业情况

7.4.1　品牌成立时间

7.4.2　品牌地域分布

7.4.3　企业注册资本

7.5　中国代餐细分市场发展

7.5.1　谷物代餐市场

7.5.2　奶昔代餐市场

7.5.3　套餐代餐市场

7.5.4　便携代餐市场

7.5.5　断糖低糖代餐

第八章　2021-2023年中国代餐轻食消费市场发展综合分析

8.1　轻食消费市场分析

8.1.1　轻食消费市场介绍

8.1.2　轻食消费市场现状

8.1.3　沙拉消费市场规模

8.1.4　轻食消费原因分析

8.1.5　轻食消费市场困局

8.2　轻食外卖消费市场

8.2.1　轻食外卖消费现状

8.2.2　轻食外卖销量分析

8.2.3　外卖消费人群分析

8.2.4　外卖消费区域分析

8.2.5　外卖消费市场建议

8.3　代餐消费市场分析

8.3.1　消费市场规模

8.3.2　消费市场人群

8.3.3　消费动机分析

8.3.4　消费需求重点

8.3.5　消费场景分布

8.4　代餐市场线上消费分析

8.4.1　线上消费规模

8.4.2　消费次数分布

8.4.3　消费平台分析

8.4.4　消费人群分析

8.4.5　消费区域分析

8.5　代餐细分消费市场发展分析

8.5.1　蛋白棒消费市场

8.5.2　代餐粉消费市场

8.5.3　麦片消费市场分析

8.5.4　鸡肉制品消费市场

第九章　2020-2023年中国代餐轻食典型企业分析

9.1　断糖代餐超级零

9.1.1　公司发展概述

9.1.2　公司发展历程

9.1.3　目标用户定位

9.1.4　商业模式分析

9.1.5　销售渠道分析

9.1.6　公司融资情况

9.2　运动健身品牌Keep

9.2.1　公司发展概述

9.2.2　公司融资情况

9.2.3　公司业务分布

9.2.4　公司竞争优势

9.2.5　公司营销分析

9.3　蛋白产品企业ffit8

9.3.1　公司简介

9.3.2　产品介绍

9.3.3　营销策略

9.3.4　商情舆情

9.4　0卡0糖饮料元气森林（北京）

9.4.1　公司简介

9.4.2　代糖运用

9.4.3　生产方式

9.4.4　市场营销

9.4.5　企业投资

9.5　代餐麦片企业王饱饱

9.5.1　企业发展概况

9.5.2　产品营销分析

9.5.3　精准创新能力

9.5.4　产品卖点分析

9.5.5　产品人群定位

9.5.6　市场投放渠道

9.6　全麦面包田园主义

9.6.1　公司发展概况

9.6.2　市场定位分析

9.6.3　主要产品发展

9.6.4　企业经营分析

9.6.5　未来发展方向

9.7　桂林西麦食品股份有限公司

9.7.1　企业发展概况

9.7.2　经营效益分析

9.7.3　业务经营分析

9.7.4　财务状况分析

9.7.5　核心竞争力分析

9.7.6　公司发展战略

9.7.7　未来前景展望

9.8　保龄宝生物股份有限公司

9.8.1　企业发展概况

9.8.2　经营效益分析

9.8.3　业务经营分析

9.8.4　财务状况分析

9.8.5　核心竞争力分析

9.8.6　公司发展战略

9.8.7　未来前景展望

第十章　2021-2023年中国代餐轻食市场投资潜力分析

10.1　中国代餐轻食市场投资分析

10.1.1　巨头企业布局中国市场

10.1.2　初创企业融资情况分析

10.1.3　传统餐饮企业市场分析

10.1.4　互联网企业融资分析

10.2　中国轻食市场投资分析

10.2.1　轻食市场投资机遇分析

10.2.2　轻食市场融资整体情况

10.2.3　轻食市场投资次数分析

10.2.4　轻食市场投资金额情况

10.2.5　轻食市场投资轮次分析

10.2.6　轻食外卖市场投资情况

10.3　中国代餐市场投资分析

10.3.1　市场融资情况

10.3.2　市场投资事件

10.3.3　市场融资次数

10.3.4　市场融资轮次

10.3.5　市场融资对象

10.3.6　燕麦市场投资

10.3.7　能量棒市场投资

第十一章　2023-2030年中国代餐轻食市场发展前景及预测

11.1　代餐轻食市场发展前景分析

11.1.1　轻食市场发展前景

11.1.2　轻食消费市场前景

11.2　2023-2030年中国轻食市场发展趋势分析

11.2.1　健康趋势

11.2.2　规模趋势

11.2.3　标准化趋势

11.3　2023-2030年中国代餐市场消费趋势分析

11.3.1　健康与美发展

11.3.2　断糖低碳主义

11.3.3　科学营养供给

11.3.4　便携美味市场

11.3.5　饮食方案专家

11.4　中赢信合对2023-2030年中国代餐轻食市场预测分析

11.4.1　2023-2030年中国代餐轻食市场影响因素分析

11.4.2　2023-2030年中国代餐轻食市场规模预测

11.4.3　2023-2030年中国轻食沙拉市场规模预测

图表目录

图表　中国轻食产业发展历程

图表　商户对轻食品类的认知VS消费者对轻食品类的认知

图表　代餐含义

图表　代餐分类

图表　中国代餐食品发展特点

图表　2016-2027年全球代餐奶昔市场收入及增速

图表　2020年全球代餐奶昔产品销量占比情况

图表　2020年全球代餐奶昔地域分布

图表　2020年全球代餐奶昔线上销售市场占比情况

图表　2010-2020年韩国家庭代餐（HMR）年销售走势

图表　Sweetgreen的经营特色

图表　2018-2022年国内生产总值及其增长速度

图表　2018-2022年三次产业增加值占国内生产总值比重

图表　2018-2022年货物进出口总额

图表　2022年货物进出口总额及其增长速度

图表　2022年主要商品出口数量、金额及其增长速度

图表　2022年主要商品进口数量、金额及其增长速度

图表　2022年对主要国家和地区货物进出口金额、增长速度及其比重

图表　2022年外商直接投资及其增长速度

图表　2022年对外非金融类直接投资额及其增长速度

图表　2021年全国三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重

图表　2021年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度

图表　2021年固定资产投资新增主要生产与运营能力

图表　2022年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重

图表　2022年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度

图表　2022年固定资产投资新增主要生产与运营能力

图表　2023年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重

图表　2023年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度

图表　2023年固定资产投资新增主要生产与运营能力

图表　2020年全国居民人均可支配收入平均数与中位数

图表　2021年全国居民人均可支配收入平均数与中位数

图表　2018-2022年全国居民人均可支配收入及其增长速度

图表　2021年居民人均消费支出及构成

图表　2022年全国居民人均消费支出及其构成

图表　2023年居民人均消费支出及构成

图表　代餐市场竞争格局分析

图表　2017-2021年代餐轻食企业数量情况

图表　2021年代餐轻食企业区域分布情况

图表　轻食市场四类品牌

图表　2011-2021年轻食企业注册数量

图表　2020年中国轻食门店数量对比分析

图表　2020年独立轻食企业top20

图表　加盟店和直营店对比

图表　2017-2021年中国轻食沙拉市场规模及预测

图表　2021年全国主要城市轻食沙拉差评率对比

图表　2021年不同等级城市轻食沙拉市场规模占比情况

图表　2020年自我感觉超重网民瘦身意愿支出比例

图表　代餐产品品类认知情况

图表　2021年沙野轻食和超能陆战队门店数量对比

图表　2021年沙野轻食和超能陆战队差评分布

图表　2021年gaga和Wagas平均客单价对比

图表　2021年gaga和Wagas差评率对比

图表　中国代餐食品发展阶段分析

图表　代餐产品品类认知情况

图表　代餐食品市场特点

图表　代餐市场价值链“微笑曲线”

图表　代餐食品产业链分析

图表　2020年不同消费人群占比情况

图表　2017-2020年中国代餐市场规模分析

图表　代餐产品渗透率分布

图表　2020年中国消费人群购买代餐的比例

图表　2020年中国消费人群购买代餐原因分析

图表　代餐购买选择因素

图表　代餐食品营养配比情况

图表　2020年代餐消费者无法坚持使用代餐原因

图表　2020年国民对饮食重要性及自身饮食健康度的打分情况

图表　2020年疫情对国民生活方式产生变化中重要性提升Top3

图表　“代餐”媒体报道量

图表　2018-2020年线上功能性代餐品牌数量趋势

图表　2020年线上功能性代餐品牌消费金额top3情况

图表　2020年线上功能性代餐品牌消费热度top3情况

图表　2020年线上代餐部分细分品类消费人数渗透情况

图表　2019-2020年线上新增代餐品牌数量规模

图表　2020年线上代餐细分品类消费规模及增速

图表　2020年线上代餐细分品类新老客占比

图表　2020年消费者尝试新品类/品牌意愿情况

图表　2019-2020年线上代餐奶昔粉&五谷粉/粥代餐不同包装类别消费占比

图表　中国互联网代餐品牌成立时间分布

图表　中国互联网代餐品牌成立地区分布

图表　2020年批发与零售业代餐食品相关企业注册资本分布情况

图表　天然麦片粉类谷物代餐主要消费场景不同性别消费金额分布

图表　2020年线上代餐奶昔粉消费规模TOP10口味

图表　代餐奶昔行业发展主要特点

图表　2020年线上代餐奶昔粉部分新兴营养元素

图表　2020年线上不同种类新兴营养元素奶昔粉代餐消费订单量增速

图表　2020-2027年中国代餐奶昔收入及预测

图表　2020年线上代餐低卡低脂套餐消费规模

图表　2020年线上各代际消费者对不同天数代餐套餐消费偏好度

图表　套餐方案期间品牌提供各类营养指导和服务

图表　2020年线上蛋白棒/坚果棒代餐消费规模及增速

图表　2020年线上蛋白棒/坚果棒搜索PV量趋势

图表　2020年线上各代际消费者对不同种类蛋白棒/坚果棒代餐消费偏好度

图表　2020年线上85/90/95后消费者蛋白棒消费占比提升度TOP10品牌

图表　2019-2020年线上联名款代餐消费增速对比

图表　2020年线上断糖低糖全营养餐消费规模

图表　2020年线上不同代际消费者断糖低糖全营养餐代餐偏好度

图表　2020年消费者选择在家制作轻食原因分析

图表　2020年消费者选择轻食的驱动力分析

图表　2020年轻食消费者青睐因素分析

图表　2020年轻食消费者对商户发展意见分析

图表　2021耐外卖轻食销量情况

图表　中国轻食外卖消费者画像

图表　中国轻食外订单量城市排名情况

图表　2020年不同性别消费者对功能性代餐消费贡献

图表　2020年不同城市线级对功能性代餐消费贡献

图表　2020年不同城市消费者对功能性代餐消费贡献

图表　代餐食品购买动机人数比例

图表　2021年中国消费者购买代餐食品的主要功能需求情况

图表　2021年中国代餐用户消费场景分布

图表　2018-2020年线上代餐消费规模及增速

图表　2018-2020年线上代餐市场消费趋势

图表　2018-2020线上代餐市场分类型消费金额占比趋势

图表　2020年线上代餐不同类型消费者分布

图表　2020年线上代餐不同复购周期消费者分布

图表　2018-2020年线上不同平台代餐消费分布

图表　2020年线上不同性别消费者代餐消费规模及增速

图表　2020年线上不同代际消费者代餐消费规模及增速

图表　2020年线上不同消费者代餐消费规模及增速

图表　2020年线上不同城市线级消费者代餐消费规模及增速

图表　2021年中国蛋白棒消费者推荐意愿分析

图表　2021年中国蛋白棒消费者对其发展前景的态度

图表　2021年国内购买代餐粉用户月支出情况

图表　2021年国内购麦片消费者代餐功能需情况

图表　2021年中国消费者购买鸡肉制品的动机

图表　2021年中国消费者购买及肉制品考虑因素分析

图表　超级零发展历程

图表　超级零融资情况

图表　Keep历史融资记录

图表　王饱饱历史融资记录

图表　2020-2023年桂林西麦食品股份有限公司总资产及净资产规模

图表　2020-2023年桂林西麦食品股份有限公司营业收入及增速

图表　2020-2023年桂林西麦食品股份有限公司净利润及增速

图表　2022年桂林西麦食品股份有限公司主营业务分行业

图表　2022年桂林西麦食品股份有限公司主营业务分地区

图表　2020-2023年桂林西麦食品股份有限公司营业利润及营业利润率

图表　2020-2023年桂林西麦食品股份有限公司净资产收益率

图表　2020-2023年桂林西麦食品股份有限公司短期偿债能力指标

图表　2020-2023年桂林西麦食品股份有限公司资产负债率水平

图表　2020-2023年桂林西麦食品股份有限公司运营能力指标

图表　2020-2023年保龄宝生物股份有限公司总资产及净资产规模

图表　2020-2023年保龄宝生物股份有限公司营业收入及增速

图表　2020-2023年保龄宝生物股份有限公司净利润及增速

图表　2022年保龄宝生物股份有限公司主营业务分行业

图表　2022年保龄宝生物股份有限公司主营业务分地区

图表　2020-2023年保龄宝生物股份有限公司营业利润及营业利润率

图表　2020-2023年保龄宝生物股份有限公司净资产收益率

图表　2020-2023年保龄宝生物股份有限公司短期偿债能力指标

图表　2020-2023年保龄宝生物股份有限公司资产负债率水平

图表　2020-2023年保龄宝生物股份有限公司运营能力指标

图表　2018-2020年部分巨头布局中国代餐市场的事件汇总

图表　2019-2020年中国代餐市场的融资事件汇总

图表　2020-2023年轻食类公司融资情况

图表　轻食外卖市场投资情况分析

图表　2014-2020年代餐类创业公司融资情况

图表　2020-2021年中国代餐品牌融资情况

图表　2019-2020年线上断糖相关概念搜索情况

图表　2018-2020年线上断糖相关概念涉及品类消费情况

图表　2018-2020年线上断糖代餐到月消费趋势

图表　2020年线上断糖代餐各方面正向评价的提及率

图表　MAT2020年线上功能性代餐配料消费订单增量Top20

图表　2018-2020年线上功能性代餐各品类数量的消费人数分布

图表　2020年线上各代际对功能性代餐品类的消费偏好情况

图表　2020年线上各代际对功能性代餐品类的消费偏好

图表　2020年线上各代际消费者对代餐奶昔口味消费偏好

图表　2020年线上功能代餐消费者与包装相关的评价

图表　2018-2020年线上代餐套餐消费趋势

图表　2019-2020年线上代餐套餐所含天数的消费订单量占比

图表　2020年线上代餐评论中包含“营养师”情感倾向

图表　2020年线上代餐评论中包含“营养师”的用户代际分布